Le salon

L’équipe des vignerons du Salon des Vins Libres feront voler leurs bouchons au Château de Kientzheim (68) - Confrérie Saint Etienne d'Alsace

le 5 & 6 Mai 2018 pour sa 6è édition.

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Les exposants

L’ensemble des vignerons présents cultive leur vignoble en agriculture biologique et/ou biodynamique, seuls saluts pour permettre de développer une vie suffisante dans les sols, et donc une harmonie parfaite entre le sol, la plante et l’homme.

Ces raisins sont vendangés obligatoirement à la main et transformés par le vigneron de la manière la plus respectueuse possible. Exit les procédés mécaniques et physiques traumatisants (flash pasteurisation, filtration tangentielle, osmose inverse, résines échangeuses d’ions…).

Liste des exposants

Le vin libre

Les Vins Libres, une démarche qui progresse et qui bouscule. Des vins sans artifices, sans autres additifs que la passion, les convictions et le temps qu’on leur accorde. Bref, des vins sains, digestes, sincères, authentiques et surtout, élaborés par des vignerons, qui dans une éthique naturelle, retournent aux vins sans soufre avec des cuvées soutirées et non-filtrées.

Les vignerons présents sur ce salon cultivent leur vignoble en agriculture bio. C’est la seule véritable approche pour une harmonie entre le sol, la plante et l’homme. Leurs raisins sont vendangés à la main et transformés de la manière la plus respectueuse possible.

DÉCOUVRIR

Les petits plaisirs du salon

Vini'Causerie

De 16h à 17h, des Vini’Causeries, sorte de mini conférences-débats, seront nourris de discussions autours des vins naturels

places limitées à 20 personnes

Bière

Brasserie des Voirons

Munster

La ferme des Prés du Bois

Bretzels

Saveurs Bretzel Thierry Schwartz

Saucisses

Emmanuel Chavassieux

Bière belges

Patrick Bottcher

Tartes Flambées Camille & Serge

Serge & Camille Heyler
 

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